常说的五谷是指哪五谷
2024-10-08 08:08:47
好评回答
在古代,五谷有两种说法。一种说法是粟、黍、稻、麦、菽。而根据《大戴礼记》的记载,五谷是麻(大麻)、黍、稷、麦、菽。两种说法的差别在于,一种有稻而无麻,另一种有麻而无稻。春秋战国时期,人们主要的食物是五谷。“谷”原来指的是带有壳的粮食,像水稻、小麦。五谷指的是五种谷物,分别是粟、黍、稻、麦、菽。
1、粟
粟,又叫稷,俗称谷子,去皮后又叫小米,我国北方人民的主要粮食之一,常常用来煮粥。
2、黍
黍,又叫黄米,与小米相似,黍煮熟后有黏性,是古代重要的粮食作物。
3、稻
水稻的种子即是大米,去壳蒸熟后也就是我们常吃的大米饭。水稻是长江流域的主要粮食作物,是人类重要的粮食之一,早在3900多年前,河姆渡人就已开始大面积种植水稻。
4、麦
小麦,最早叫作“来”,五谷之一。春秋时期,石圆磨的发明将小麦从粒食发展到粉食,小麦面粉可以制作成饼、馒头等食物,因此小麦的种植面积越来越广,成为黄河流域的重要农作物。
5、菽
在古代,菽指的是大豆,又是豆类的总称。豆类的品种很多,主要有大豆、绿豆、赤豆、黑豆等,我们常吃的豆腐就是用大豆做成的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:芝士和奶酪的区别是什么
- 下一篇:长城有多少公里?
猜你喜欢
-
三星堆是哪个朝代的文化
阅读量:39 -
喝枸杞会上火吗
阅读量:45 -
自己摘桑葚的方法
阅读量:41 -
泸定桥是位于哪条河流上
阅读量:23 -
清炖鸡汤怎么做
阅读量:14 -
丝瓜汤怎么做才好喝
阅读量:9 -
甜味儿Alpha讲的什么
阅读量:12 -
初春钓鲫鱼最佳时间和方法
阅读量:64 -
孰若孤的若是什么意思
阅读量:68 -
梦见活着的亲人去世是什么意思
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:16
-
阅读量:43
-
阅读量:63
-
阅读量:87
-
阅读量:7
-
阅读量:79
-
阅读量:81
-
阅读量:96
-
阅读量:68