挂耳咖啡的正确冲泡方法怎么冲
2024-10-08 08:54:10
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1、杯子预热,避免咖啡接触到冷的杯壁而变酸。
2、撕开挂耳包,并将其挂在杯沿上。
3、将86-92°C的开水注入到挂耳包中(浸透打湿咖啡即可),然后让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒。
4、焖蒸之后,缓慢而均匀地注入140±20ml左右的热水(每个挂耳包可能存在差异,建议具体注水量以个挂耳包装袋上的为准)。
5、冲泡完成,取走挂耳包,可以将剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。
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