红茶绿茶区别
2024-10-08 09:38:38
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1、制作方法:红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。
2、冲泡温度:高级绿茶用控制在80℃~90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃-100℃的沸水冲泡。
3、发酵程度:红茶属于全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。
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