鹅肉怎么样做比较好吃
2024-10-08 10:33:38
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1、材料:半只鹅肉、2个土豆、干辣椒、桂皮、葱、姜、蒜。
2、把鹅肉洗干净剁成块,土豆削皮后切成块,干辣椒切成段,葱洗净切成段,姜切片,蒜剥皮后切成片,把切好的鹅肉块放在盆里,加入适量水泡一会,加入适量料酒和姜块泡30分钟,30分钟后盛出来控水放在一旁。
3、锅里加入适量食用油,用中火把油烧热,油热后倒入切好的葱片、姜片、蒜片和两个八角炒,炒出香味后倒入控好水的鹅肉,把鹅肉煸炒变色,放入适量酱油、白糖、耗油翻炒30分钟,30分钟后加入大量开水,放入桂皮、香叶、干辣椒,用大火把水烧开,水开后转中火炖1小时,加入切好的土豆块炖20分钟,炖到土豆软烂后加入一勺盐和一勺胡椒粉调味,转大会收汁后关火,盛到盘子里就可以吃了。
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