为什么腊八蒜是绿色
2024-10-08 11:34:22
好评回答
1、因为在低温和酸性条件下,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于其不稳定,会转变为黄色素。
2、而腌制20天时,刚好处于两种色素共存的时候,两种颜色叠加,就呈现出腊八蒜独有的碧绿色 。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:鞋臭脚臭怎么办快速去除
- 下一篇:蛋糕回缩是什么原因
猜你喜欢
-
体适能的基本方法
阅读量:85 -
小米面发糕的家庭的做法
阅读量:20 -
家常烤饼干做法和配方
阅读量:24 -
夏至未至的学校是哪里
阅读量:18 -
衬衫怎么搭配裤子好
阅读量:70 -
打底裤配什么内搭
阅读量:75 -
和平精英哥斯拉模式怎么玩
阅读量:66 -
安徒生童话主要内容
阅读量:39 -
苹果手机怎么调静音
阅读量:84 -
手机怎么远程控制电脑
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:19
-
阅读量:56
-
阅读量:93
-
阅读量:27
-
阅读量:85
-
阅读量:46
-
阅读量:18
-
阅读量:72
-
阅读量:34