烤全鸡的做法烤箱窍门
2024-10-08 12:40:48
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1、材料:鸡一个、盐适量、油适量、蜂蜜适量、姜米适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。
2、鸡取出内脏清洗干净,用刀将内肉挑松,放上盐,辣椒粉,生抽,蒜,姜,孜然粉,花椒粉,蜂蜜,料酒腌制入味。
3、烤箱烤鸡用的烤棒,将鸡串好,放进烤箱,调至转火档,自动转转。
4、用210度烤30分钟,途中刷油和蜂蜜,再用150度的火力烤30分钟,烤至鸡肉香酥,松皮,烤金黄,烤熟透。
5、烤好的鸡切块淋上蚝油,撒上香葱,淋点油辣酱上桌即可。
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