萝卜干做法
2024-10-08 15:00:30
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1、材料:青萝卜2个,辣椒面2勺,白糖1勺,鸡精1勺。
2、青萝卜清洗干净,无需去皮,先切成厚片,再切成均匀的条状。
3、放到干净盆中加1勺食盐揉搓,粗盐或细盐均可,最好戴上手套多抓几下,使盐更均匀入味,盐不要放太多,太咸不好吃。
4、放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲,用手摸还有弹性时,就可以收起来储存了,随吃随取。
5、连续晴天的话,萝卜干2-3天就晒成了。
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