吕梁特产
2024-10-08 16:49:31
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1、柳林碗托。
柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。
2、孝义火烧。
孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
3、黄河小鲶鱼。
生长在黄河里的小鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无磷。炖出来的鱼肉味美,鱼汤清香,是优良的食用鱼。
4、石头饼。
石头饼原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,重点是要用石子,而且是大小均匀,指甲盖大小的石子去压。
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