南方冬至吃什么食物
2024-10-08 17:17:39
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1、南方过冬至一般是吃汤圆,尤其是在江南地区。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。旧时上海人最讲究吃汤团。会在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
2、在南方一些地方也有在冬至吃赤豆糯米饭的习俗。这个习俗有这样的一个来源:相传共工氏有不才子作恶多端,死于冬至这一天,但是死后又变成疫鬼,继续残害百姓,不过这个疫鬼最怕赤豆。于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
3、现在在南方地区冬至这一天也有吃饺子的,只不过相对北方地区来说,并不是非常多。冬至吃饺子的话,也很讲究蘸料,辣椒、醋、香油等配料可以根据个人口味进行搭配。不过想要吃得更加营养健康的话,用油可以食用文冠果油。文冠果油是从文冠果中榨取的,天然健康香气浓郁,营养丰富,富含不饱和脂肪酸和神经酸,可以烹饪用也可以直饮,可以更好地及时补充身体所需营养。
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