鲜百合吃前用焯水吗
2024-10-08 18:03:46
好评回答
1、如果用鲜百合来制作成菜肴的话,那么一定是要焯水的。
2、原因:焯过水的百合会变得半透明,能够阻挡油的嵌入。因此在翻炒的过程中百合会在表面形成一层油膜,这层油膜能让百合在炒熟之后不会变成黑色的。鲜百合在炒之前焯水,除了要达到保持颜色的目的之外,另外一个方面就是要去除鲜百合的苦味;如果炒新鲜的百合之前不焯水,等菜肴装盘品尝之后会吃到苦味。而用焯过水的百合进行翻炒,不仅颜色不会变黄,百合中营养价值也能够保存得非常完好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小马宝莉的人物介绍
阅读量:82 -
天行九歌人物介绍
阅读量:69 -
空调制冷液多久加一次
阅读量:76 -
科学决策需要注意哪些问题
阅读量:78 -
千与千寻人物介绍
阅读量:62 -
大鱼海棠人物介绍
阅读量:82 -
如何制盐
阅读量:52 -
猫和老鼠人物介绍
阅读量:42 -
葫芦娃人物介绍
阅读量:13 -
欲望之岛剧情介绍
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:35
-
阅读量:12
-
阅读量:24
-
阅读量:50
-
阅读量:92
-
阅读量:62
-
阅读量:24
-
阅读量:65
-
阅读量:18