红烧肉糊了怎么补救

1、如果不是特别糊，可以把烧糊的部分切掉，再回锅翻炒一下。如果烧得很糊，建议不要再吃了，容易出现肠胃不适，影响身体健康。

2、红烧肉是一道知名度很高的美味菜肴，吃起来松软香甜，醇厚可口，肥而不腻，很受人们欢迎。红烧肉的做法在我国流传甚广，一共有二三十种。