龙虾怎么蒸
2024-10-09 00:05:05
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1、食材:大龙虾1只,胡椒粉适量,白酒适量,油适量,蒜适量,生抽适量,沙拉汁适量。
2、龙虾去腮去肠肚,清理干净待用(由于一次吃不完,只清蒸了龙虾的身子。
3、备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好)。
4、把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味。再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟。
5、另起油锅,准备炸蒜油。把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒。炸至蒜碎有金黄色即可。得到的香味浓郁的蒜油,待用。
6、把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅。
7、出锅后,倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。
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