萝卜羹的家常做法
2024-10-09 00:31:54
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1、配料:面粉、葱、姜、盐各适量。
2、做法:锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出;放入萝卜丝翻炒;将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行。
3、加入适量的温清水或者开水;大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明;然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火。
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