怎么炒河粉
2024-10-09 02:44:55
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1、河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
2、先将腌好的牛肉下油锅,注意一定要将牛肉摊开平铺,煎好一面再翻过来煎另一面。
3、放入芽菜炒到八成熟后,起锅待用。
4、放油烧热再放入河粉,并将调好的味汁搅匀淋在粉上,翻炒几下。
5、倒进炒好的牛肉芽菜,再撒适量的葱花,炒匀后即可出锅上碟。
6、炒河粉,是中国广东省广州市传统风味小吃,属于广州小吃,其最早流行于广州市沙河镇,后来传至广东各地,为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地,制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。
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