嫩菱角怎么吃好吃

1、用料：红米100克、菱角适量、薏米5克、黑米50克、花生一把、水适量。

2、菱角清洗干净，用刀在菱角背部切一道口子，将壳去掉。

3、准备红米、黑米、薏米提前洗净泡发。

4、将红米、黑米、薏米放入电饭锅中，加入大约三倍的清水，设置“煮粥”键，熬煮一个小时。

5、将菱角和花生倒入锅中，再煮30分钟。