夜香花怎么做才好吃

可以做夜香花焖豆腐，具体做法如下：

1、原料：豆腐3块，夜香花100克，红辣椒1个，姜片2片，葱段3段，蒜蓉、胡椒粉各少许，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油500克。

2、将豆腐洗净，切块；夜香花洗净；红辣椒剁粒。

3、起油锅烧至八成热，将豆腐块放人炸至金黄，捞起沥干油分。

4、起锅爆香姜片、葱段、蒜蓉，放入夜香花，加红辣椒粒、食盐、胡椒粉、蚝油调匀，加盖焖2分钟；用生粉勾芡，上碟即可。