黄酒是料酒吗
2024-10-09 05:58:36
好评回答
1、黄酒不是是料酒。
2、黄酒是以糯米、黍米或者粟为主要原料酿制而成的;料酒是用30%~50%的黄酒为原料,再加入调料以及多种香辛料做成的。
3、黄酒是一种饮用酒,即可以饮用,也可以在烹饪时去腥提香使用;料酒只能用于烹饪时去腥提香用,主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调,不能饮用。
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