丸子怎么炒好吃

可以做土豆炒丸子，具体做法如下：

1、主料：土豆200克、丸子300克。辅料：油8克、葱5克、生抽3克、蚝油3克、盐1克、味精1克、蒜3克。

2、土豆去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉。

3、锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。

4、放入沥干水分的土豆丁翻炒。

5、放入盐。

6、放入事先炸好的肉丸子。

7、加入生抽。

8、加入适量开水炖煮一会。

9、出锅前加入蚝油。

10、关火加入味精即可。

11、烹饪技巧：丸子若是冷冻过的，需要加些水炖煮一会。