新买的菜板怎么处理才能用
2024-10-09 08:15:53
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1、菜板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为菜板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止菜板干燥开裂。
2、处理热胀冷缩问题:将洗好的菜板凉干后,在菜板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。
3、还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让菜板和油充分接触。然后凉干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。
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