大白菜怎么腌制最好吃
2024-10-09 08:16:33
好评回答
1、材料:大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300克。
2、将大白菜洗净,从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半,充分将水分沥乾。
3、将白菜放入保鲜盒中,把叶片一片片翻开,逐一均匀洒上一层盐,红萝卜丝也同时放入,盖上盒盖,置于室温阴凉处12小时,让白菜渐渐出水,时间到后沥去盐水。
4、沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外,务必记得室温静置过程和冰箱冷藏过程中,每两天要打开盒盖让发酵气体散出。
5、将蒜头拍碎,装入小容器,并将盐、糖、韩式辣椒粉、鱼露一起加入充份调匀,直到盐、糖颗粒完全消失为止。
6、将调味料到倒入盒中,尽量均匀分布于每片菜叶之间,红萝卜也洗净切丝放入盒中,盖上盖子放在室温发酵6小时,接着放入冰箱冷藏,3~5天后即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
高档红酒有焦亚硫酸钾吗
阅读量:96 -
送男性朋友什么生日礼物好
阅读量:77 -
坐高铁能带化妆品吗
阅读量:78 -
庐山位于哪个省
阅读量:72 -
吃海鲜可以喝白酒吗
阅读量:83 -
人被飞机雷达照了有什么影响
阅读量:92 -
我们为什么叫汉族
阅读量:26 -
海南省有哪些市
阅读量:46 -
冻柿子和虾可以一起吃吗
阅读量:45 -
最新甜蜜情侣网名
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:74
-
阅读量:93
-
阅读量:25
-
阅读量:64
-
阅读量:92
-
阅读量:89
-
阅读量:70
-
阅读量:61
-
阅读量:60