芋艿怎么烧好吃
2024-10-09 08:51:04
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1、材料:芋头500克。
2、配料:牛肉300克。
3、调料:料酒15克,酱油15克,葱段15克,姜片15克,蒜末10克,精盐3克,白糖1O克,味精3克,鲜汤300克,淀粉10克,色拉油750克。
4、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。
5、勺内加色拉油烧六成热,下入牛肉块炸透捞出。
6、再将芋头入油炸黄捞出。
7、勺内留油30克,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖,下入牛肉用小火烧至七成熟烂时,下入芋头块、精盐烧透入味,加味精,用淀粉勾芡,淋入明油出勺装盘即成。
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