羊杂怎么炖
2024-10-09 09:28:29
好评回答
1、食材明细:羊肚、羊肺、羊肝、羊肥肠、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽
2、处理原料:把羊杂碎(肝、肺、肚等)用开水烫两遍,揉搓一下,再用凉水洗一遍,然后切成丝。
3、土豆切成筷子粗细的小条,肥肠切成小节,姜切5、6大片,葱切4、5段,从中间刨成两半。
4、煮:热锅放底油,油要比炒菜时多出1.5倍左右,油烧热后放入一撮花椒爆香后捞出;放入肥肠,翻炒几下;放入葱、姜炒香;关中火,放入一把辣椒片炒出红油加水;水要差不多能没过羊杂碎和土豆条,烧开;水开放入羊杂碎、土豆条;水再次开时放老抽、生抽、调料、盐,关中火继续煮。
5、最后调味:煮到土豆一夹就断,肚丝也能咬烂就可以,然后加入少许味精、葱沫、香菜沫。
6、盛盘上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:海马怎么炖最补肾壮阳
- 下一篇:羊肉怎么炖汤白
猜你喜欢
-
云南国庆旅游攻略
阅读量:73 -
做完ppt后怎么保存
阅读量:74 -
法国旅游攻略
阅读量:73 -
椒盐皮皮虾怎么烧
阅读量:19 -
做好的ppt怎么保存
阅读量:52 -
北海公园旅游攻略
阅读量:39 -
全民k歌怎么把歌保存到手机
阅读量:10 -
熊猫基地旅游攻略路线
阅读量:77 -
怎么恢复保存前的excel
阅读量:27 -
秦岭旅游攻略自驾游
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:22
-
阅读量:53
-
阅读量:51
-
阅读量:18
-
阅读量:14
-
阅读量:76
-
阅读量:21
-
阅读量:80
-
阅读量:18