羊杂怎么炖
2024-10-09 09:28:29
好评回答
1、食材明细:羊肚、羊肺、羊肝、羊肥肠、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽
2、处理原料:把羊杂碎(肝、肺、肚等)用开水烫两遍,揉搓一下,再用凉水洗一遍,然后切成丝。
3、土豆切成筷子粗细的小条,肥肠切成小节,姜切5、6大片,葱切4、5段,从中间刨成两半。
4、煮:热锅放底油,油要比炒菜时多出1.5倍左右,油烧热后放入一撮花椒爆香后捞出;放入肥肠,翻炒几下;放入葱、姜炒香;关中火,放入一把辣椒片炒出红油加水;水要差不多能没过羊杂碎和土豆条,烧开;水开放入羊杂碎、土豆条;水再次开时放老抽、生抽、调料、盐,关中火继续煮。
5、最后调味:煮到土豆一夹就断,肚丝也能咬烂就可以,然后加入少许味精、葱沫、香菜沫。
6、盛盘上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:海马怎么炖最补肾壮阳
- 下一篇:羊肉怎么炖汤白
猜你喜欢
-
怎么美团点不了外卖
阅读量:21 -
1个月的宝宝该怎么睡
阅读量:23 -
又好吃又方便的面条怎么做
阅读量:87 -
关于民族团结的内容
阅读量:17 -
翡翠手镯怎么能拿下来
阅读量:52 -
上篮怎么拨手指
阅读量:66 -
嘏怎么读
阅读量:77 -
澈怎么读
阅读量:80 -
银耳羹怎么熬制的
阅读量:86 -
室内垃圾分类怎么分
阅读量:35
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:11
-
阅读量:41
-
阅读量:58
-
阅读量:48
-
阅读量:45
-
阅读量:9
-
阅读量:51
-
阅读量:95
-
阅读量:74