怎么炖驴肉又烂又好吃
2024-10-09 10:07:50
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1、食材明细:驴肉1.5斤、土豆块,鸡蛋,面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量 酱油、孜然少许。
2、制作步骤
(1)把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)
(2)腌制好的驴肉。
(3)鸡蛋,水,面粉调制的挂糊。
(4)驴肉与挂糊搅拌均匀。
(5)用手拉开,分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中,小火炸。
(7)炸好的驴肉。用少量油将土豆块清炒一下,倒入水没过土豆,再加入酥好的驴肉,中火炖至汤烧浓,差不都即可。
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