干鱼膘怎么炖汤

1、主料:鱼鳔300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。调料:盐,味精适量,酒少许。

2、具体做法：所有材料洗干净，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。

3、要领:加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。