白皮饼怎么做又软又好吃

1、粉里加泡打粉，盐，糖，用手拌匀；

2、用热水和成光滑的面团，盖布醒15分钟；

3、醒好的面团取出，抹上手粉，揉几下，和面的时候尽量和软点，这样饼的内部组织松软。

4、把饼擀成你将要放入的锅具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙几次。

5、直接放锅里，不用油，盖盖醒15分钟即可。