如何做银耳莲子羹的做法

1、银耳 10克莲子 15颗红枣 15颗枸杞 20颗冰糖 适量水 适量

2、首先需要把银耳提前40分钟泡发。

3、然后再把莲子泡入清水中一小时左右。

4、然后再把泡发好的银耳撕成小朵备用。

5、然后再把红枣洗干净，控水备用。

6、然后再取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。加入适量冰糖，再加入适量的清水。

7、然后隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右。

8、最后等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞，银耳莲子羹就做好了。