萝卜包子怎么做好吃
2024-10-09 11:29:40
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1、准备好面粉200克、水105克左右、酵母2克、猪肉100克、白萝卜60克、豆瓣酱35克、玉米淀粉3克。
2、需要我们把猪肉和白萝卜分别切成丁,在锅中放油,等到油热的时候就可以倒入猪肉丁。然后选择加入豆瓣酱就可以了。
3、如果觉得其中有汤汁,这时候我们看可以选择在其中加上少许的玉米淀粉,这样就更容易凝固了。
4、之后需要我们把馅料取出来后,放入容器中之后放凉,放到冰箱中进行冷藏。
5、同时面粉,水和酵母需要一起和成面团,发酵到两倍大的时候就可以搓长。而且要分成八份。取出其中的一份擀成圆片。
6、然后包入馅料。等到包好之后需要放在涂过油的蒸笼上,然后醒上30分钟之后,在冷水的时候上锅,蒸上13分钟左右,关火三分钟就可以开盖。
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