牛鞭牛蛋怎么吃
2024-10-09 11:37:11
好评回答
1、主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
2、先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
3、炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:卢俊义活捉史文恭概括
- 下一篇:饥荒肉汤怎么做
猜你喜欢
-
如何设置机顶盒
阅读量:95 -
高层平开窗玻璃怎么擦
阅读量:34 -
电视剧新世界高医生是谁
阅读量:20 -
时光与你都很甜是网剧吗
阅读量:9 -
华为mate9手机支持OTG吗?
阅读量:18 -
海贼王娜美变小是第几集
阅读量:11 -
没学过舞蹈的人怎么练劈叉
阅读量:24 -
三生三世枕上书评价
阅读量:54 -
新世界高医生身份
阅读量:8 -
苹果备忘录占内存太大
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:87
-
阅读量:87
-
阅读量:85
-
阅读量:19
-
阅读量:50
-
阅读量:85
-
阅读量:65
-
阅读量:67
-
阅读量:19