泥蒿的叶子能不能吃

1、蒿叶子能吃，早在明朝时期，南京市民就开始采食泥蒿叶子作为蔬菜食用，历史悠久，泥蒿的叶子呈现羽状，末端稍尖，花朵为黄色，保存泥蒿叶子时，要将其装入塑料袋中，然后放在冰箱的冷藏室中即可。

2、泥蒿属于多年生草本植物，竹篙在20厘米左右，叶片呈羽状，末端稍尖，而且叶片正面为青色，叶片背面为灰白色。泥蒿的花期在每年的夏秋季节，花朵为黄色，呈筒状。