饺子需要什么材料

1、饺子需要的材料：猪纹肉一斤,高丽菜(韭菜)1/4颗(一把),水饺皮一包,葱末适量,姜末适量,水(封水饺皮用)一小碗,面粉适量,盐(抓高丽菜出水用)适量,酱油盐香油胡椒粉适量。

2、做法：绞肉和调味料葱末姜末拌匀,可以用力多搅几下,感觉到肉馅有粘性更好,这样煮好的水饺馅比较不会散掉~将韭菜切细末拌入肉馅搅匀即可。