菠菜豆腐怎么做好吃
2024-10-10 00:13:25
好评回答
1、材料:豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙。
2、准备好所需材料,菠菜摘去老叶,洗净。
3、豆腐先切成片,再切成大小均匀的块。
4、锅加水烧开,加入少许盐,下入菠菜焯水,将菠菜焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出。菠菜很容易熟,不要焯过火。菠菜焯水时,在水中加入少许盐,可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉,可以保持菠菜脆嫩的口感,不会因为焯水变老变色变焉。
5、菠菜捞出后,把菠菜迅速放在冷水中投凉,捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟,再把菠菜迅速放在冷水中投凉,可以将菠菜中的大部分草酸释放出来,将菠菜捞出后再烹饪,可以减少草酸的破坏作用,经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
6、锅加水烧开,下入姜末和豆腐,大火烧开,转中小火煮5-6分钟。
7、下入菠菜,烧开,加入盐调味,关火,淋入香油,撒上白花椒粉,搅拌均匀,盛出即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:甜薯怎么做好吃
- 下一篇:梦见离家出走是什么意思
猜你喜欢
-
帝国时代4人口上限怎么增加
阅读量:44 -
帝国时代4怎么添加好友
阅读量:75 -
帝国时代4怎么增加防御力
阅读量:66 -
万国觉醒吕布天赋加点
阅读量:19 -
万国觉醒孙武天赋加点顺序
阅读量:55 -
帝国时代4战役怎么加载进入存档
阅读量:73 -
剑与远征怎么申请加入公会
阅读量:90 -
剑与远征公会怎么申请加入
阅读量:87 -
九灵神域哪个角色厉害
阅读量:48 -
元气骑士怎么获得永久武器
阅读量:51
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:18
-
阅读量:70
-
阅读量:48
-
阅读量:88
-
阅读量:86
-
阅读量:83
-
阅读量:72
-
阅读量:87
-
阅读量:57