金针菇怎么才算变质
2024-10-10 06:47:48
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1、金针菇闻着有腐烂酸味、摸起来粘手就已变质。
2、金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅食用,其营养丰富、清香扑鼻且味道鲜美,深受大众的喜爱。
3、金针菇别名冬菇,伞菌目小皮伞科小火焰菌属植物。该类植物分布于中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地。
4、金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性,菌盖呈球形或扁半球形,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐。
5、菌肉白色,中央厚边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏长短不一,与菌柄离生或弯生。担孢子生于菌褶子实层上,孢子椭圆形或梨核形,无色光滑。其为好气性真菌和低温型食用菌,适宜秋冬与早春栽培。
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