土豆烧猪肉的家常做法
2024-10-10 22:38:38
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1、土豆红烧肉的做法食材:猪前腿肉1块、土豆2个、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2个、料酒1汤勺、红烧酱油1.5汤勺、食盐1/2茶勺、烤肉酱3汤勺、冰糖2个。
2、猪肉洗净切成大小合适的块。
3、准备土豆2个、葱、姜、蒜适量,八角2个。
4、起锅热油,下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
5、下入切好的肉翻炒片刻,至肉质紧缩、表面微黄。
6、调入约1汤勺的料酒翻炒几下。
7、调入1.5汤勺的老抽翻炒上色,再加入适量开水。
8、调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀,盖上盖子中小火炖约半小时。
9、加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐,拌匀后继续炖约20分钟。
10、加入2块小冰糖,大火收汁至汤汁浓绸,出锅前撒入适量葱花即可,土豆红烧肉就做好了。
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