新鲜猴头菇的做法大全

1、猴头菇焖鸡

材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油。

步骤：洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖一个小时，再加入木耳、食盐、油，搅拌几下，等到再次煮沸即可。

2、冬笋烧猴头菇

材料：猴头菇300克、油菜心100克、火腿片100克、冬笋片100克、姜片、葱花、料酒、精盐。

步骤：洗净猴头菇，然后切片；洗净菜心，然后切段；起油锅，先放进葱花和姜片爆香，然后加入猴头菇、火腿片、冬笋片、油菜花一起进锅里煮，等到猴头菇煮软后，再用慢火煮半个小时；加入食盐、淋上食用油，搅拌均匀即可。

3、猴头菇炖瘦肉

材料：猴头菇三朵、瘦肉500g、姜片、食盐。

步骤：将猴头菇洗净后用剪刀剪成小朵；将瘦肉洗净后切成切小块，在焯水一次；将猴头菇、瘦肉、姜片一起放入炖盅里面，加入四碗清水，炖两个小时，然后加入食盐调味即可。