东北煎饼的做法和配方

1、食材：白面粉1碗、细玉米面半碗；

2、白面粉、细玉米面粉，比例2：1。混合到一起，加少许盐。

3、加适量清水，和成糊状。不要太稠，稍稀些就行。

4、两个鸡蛋，打散，备用。

5、平底锅刷少许油，锅烧热。

6、取一勺面糊，下入锅中。摊成饼状。

7、撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙。

8、两面都烙好出锅备用。

9、准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。

10、把配菜卷入煎饼里，再抹点儿酱，卷好就可以吃了。