炸油饼的家常做法
2024-10-11 00:18:14
好评回答
1、用料:面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。
2、将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。
3、将发酵好的面团从面盆里拿出来,分成若干份。
4、将面团放在抹油的案板上,用擀面杖擀开,如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚,如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm,面片的中间用刀划开两道。
5、锅中倒入适量的食用油,合适的用是玉米油,因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。
6、在油温8成热时放入面片,用筷子轻轻按压油饼表面,让油饼受热均匀。
7、将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:羊肉臊子面的家常做法
- 下一篇:炒馍馍的家常做法
猜你喜欢
-
如何掌握两个洁白牙齿的小技巧
阅读量:52 -
电动车冬天充不进去电是什么原因
阅读量:66 -
室外驱蚊最有效的方法
阅读量:70 -
赘婿里的刘西瓜是谁
阅读量:71 -
番茄爆大虾
阅读量:73 -
菠萝蜜的核食用禁忌
阅读量:60 -
梅花插枝快速生根方法
阅读量:61 -
手动挡怠速调整方法
阅读量:6 -
去除衣服香味的方法
阅读量:89 -
迷小酷怎么获得
阅读量:7
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:44
-
阅读量:29
-
阅读量:62
-
阅读量:43
-
阅读量:19
-
阅读量:79
-
阅读量:74
-
阅读量:73
-
阅读量:81