吃不完的活鱼怎么处理
2024-10-11 03:22:38
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1、蒙眼法:所谓的蒙眼法就是用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上。因为鱼眼睛里含有一条生死腺。这条生死腺在缺水的状态下,就会破裂导致鱼的死亡。那么,我们就可以用含有水分的纸巾敷在鱼眼睛上,保证生死腺不会快速的缺水死亡,这样可以让鱼离开水后多活3个小时左右。
2、冷冻法:这种办法就是比较简单方便,就是直接把活鱼放入冰箱冷冻,可能鱼会在冰箱里翻滚一阵。但是等下次解冻食用的时候,口感还会和鲜鱼一样。
3、容器法:首先准备一个容器或者盆子,把鱼放在冷水中静置1-2个小时,然后取出来直接放入冰箱冷藏。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡,并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感。
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