面粉没有发起来怎么办怎么补救

1、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新用温水和面，和完后静置半小时就可以了。

2、面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长，再者就是和面水太烫了，过高的水温使酵母失去了活性。

3、如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。