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清蒸煲汤样样皆美味

2024-10-11 05:31:11

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1、清蒸大闸蟹。准备好大闸蟹、生姜、大蒜、小葱和生抽,再备上香醋和香油。其次,将大闸蟹直接处理后洗好备用,将生姜直接去皮切末,将大蒜直接切末,小葱直接洗好切碎。然后,备好碗加上葱姜蒜、生抽、香醋和香油搅拌成酱料。最后,备好蒸锅,将大闸蟹直接下锅蒸煮,十五分钟左右捞出即可食用。

2、蟹粉豆腐。首先,准备好大闸蟹、豆腐、葱姜蒜、水淀粉、盐、醋和料酒。其次,将大闸蟹直接洗好后下锅蒸熟了,将大闸蟹直接挖出蟹肉备用。将豆腐直接切块,葱姜蒜切末。然后,备好锅加上油,将姜蒜直接爆香了,加上蟹肉翻炒,适当加上水,盐还有料酒以及醋搅拌。最后,将豆腐直接倒进去,用武火烧煮几分钟,再将水淀粉勾芡了,出锅后加葱即可。

3、咖喱大闸蟹。首先,备好大闸蟹、面粉、洋葱、葱姜、椰浆、咖喱块、白酒、白胡椒粉、盐和鱼露。其次,将大闸蟹自豪了切块,加上白胡椒白酒和盐搅拌。将洋葱直接切丝,葱姜切段切片。然后,备好锅加油烧热了,将大闸蟹直接沾粉后下锅翻炒后捞出,锅中加油将生姜爆香,再放洋葱翻炒。加上高汤烧煮,焼沸后捞出洋葱和生姜,最后,将咖喱下锅,再加上椰浆和鱼露烧煮,将大闸蟹下锅烧煮,等到浓稠后加葱即可。

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