糖粉是糖霜吗
2024-10-11 07:23:18
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1、糖粉和糖霜不一样。
2、原料上:糖粉原材料主要是白糖,通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。糖霜大部分糖霜都是用蛋白粉来制作,比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。
3、用途上:糖粉通常是用来做调味品或制作小吃。糖霜是糖饰之一,是蛋糕及其其烘焙食物的甜味外衣。
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