辣椒炒鲍鱼怎么做好吃
2024-10-11 09:48:10
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1、主料:小鲍鱼500g、青椒2个。辅料:干辣椒适量、姜2片、香葱2根、盐1茶匙、五香粉1/4茶匙、花椒1/2汤匙、鸡精1/2茶匙。
2、取出鲍鱼肉,去内脏后清洗干净。
3、花椒加水和姜丝煮开。放入鲍鱼焯水捞出沥干。
4、辣椒切丝。食材处理好。
5、锅里放油烧热,放入葱姜干辣椒炝出香味。
6、青倒入鲍鱼和青椒,迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入五香粉,盐,大火煸炒到辣椒变软。
7、出锅前放鸡精提味即可。
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