卤菜配料配方
2024-10-11 10:11:08
好评回答
1、食材:八角20克、桂皮20克、山奈20克、陈皮50克、花椒20克、丁香8克、茴香15克、良姜20克、甘草15克、香叶20克、红辣椒100克、草果5个、香葱150克、生姜150克、黄酒1000克、片糖250克、优质酱油500克、糖色50克、精盐200克、热花生油250克、味精100克、骨汤12千克。
2、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。
3、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内,袋口扎牢。
4、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家庭清洗剂的使用方法
阅读量:6 -
干燕窝有保质期吗
阅读量:62 -
燕窝是怎样生成的
阅读量:14 -
什么花抗寒招财又旺宅
阅读量:80 -
广东榴莲煲鸡汤的做法
阅读量:89 -
4月11号是什么节日
阅读量:83 -
月上柳梢头是什么节日
阅读量:48 -
农历8月15是什么节日
阅读量:65 -
农历九月初九是什么节日
阅读量:84 -
8月29是什么节日
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:71
-
阅读量:44
-
阅读量:74
-
阅读量:96
-
阅读量:50
-
阅读量:24
-
阅读量:70
-
阅读量:45
-
阅读量:12