家常鸭子肉怎么做好吃
2024-10-11 10:21:35
好评回答
可以做啤酒鸭肉,具体做法如下:
1、材料:鸭肉约600g,小土豆200g,干香菇10个,干海带一大片,啤酒600ml,丁香3颗,橙子的皮半个,八角2个,桂皮1小片,香叶2片,干辣椒5个,拇指大的姜1块,蒜头6瓣,葱4根,生抽3大勺,豆瓣酱2大勺,老抽几滴,香油1大勺,糖1大勺,白胡椒粉适量。
2、鸭肉斩块洗净,小土豆带皮洗净,海带剪成4cm见方的小片,洗净泡发,干香菇洗净泡发,橙子薄薄的削下黄色外皮,姜切片,蒜头去皮,2根葱切长段,1根葱切葱丝或葱花;
3、鸭肉冷水下锅,与几片姜,1根葱一起煮开,然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干;
4、锅内放少许油,中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油;
5、下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味,豆瓣酱出红油;
6、下啤酒煮开,连汤转移至炖锅内,加几滴老抽,下切成两半的香菇、海带和橙子皮;
7、小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味,继续炖煮半小时至40分钟;
8、等土豆和鸭肉都软了,大火收汁到合适浓度,出锅前拌入白胡椒和香油,出锅后撒上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:土豆肉片怎么做好吃法
- 下一篇:鸡腿肉丁怎么做好吃
猜你喜欢
-
王者荣耀嬴政台词
阅读量:84 -
酷睿i3笔记本电脑能玩魔兽世界吗
阅读量:79 -
海绵宝宝退化哪一集
阅读量:71 -
狗什么颜色好看
阅读量:85 -
2月20日是什么节日
阅读量:85 -
windows电脑摄像头打不开
阅读量:14 -
2020年教师节是哪一天
阅读量:18 -
体温计打碎几天挥发完
阅读量:57 -
为什么一个路由器会有两个wifi信号
阅读量:92 -
亚瑟出装玩法
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:19
-
阅读量:51
-
阅读量:80
-
阅读量:20
-
阅读量:73
-
阅读量:51
-
阅读量:30
-
阅读量:75
-
阅读量:92
-
阅读量:69