炸萝卜丸子怎么做好吃
2024-10-11 11:23:20
好评回答
1、做炸萝卜丸子最关键的是火候,往油锅里放入丸子之前,要等油温大约6成热的时候放入,然后用中小火慢慢炸制,直到将丸子炸制定型捞出来,再进行复炸。
2、进行复炸的时候,要等油温烧热到7成热,这样炸制出来的丸子才会又香又脆,而且不会很油腻。丸子要进行复炸,是因为第一遍炸制让为了让丸子定型,第二遍炸制时,萝卜丸子才会十分的酥脆。注意第一遍炸丸子的时候,油温不需要太高,第二遍炸丸子时,油温一定要高。
3、炸丸子的第一步就是要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜,然后添加一些调料,比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时,这个时候萝卜会变蔫,有很多水分溢出来,要用双手挤出水分。
4、萝卜腌制好后切成丝放入盆中,再适量加入一点鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等一起搅拌,搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。丸子的大小尽量相同,捏出来的丸子大小不要相差太大。萝卜丸子属于一种油炸食品,所以不建议吃太多,小心长胖。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:正宗清炖大骨头的做法
- 下一篇:手指年糕怎么做好吃
猜你喜欢
-
德育论文怎么写
阅读量:75 -
游戏女号名字
阅读量:55 -
微电影剧本怎么写
阅读量:56 -
祝福母亲节的祝福语大全
阅读量:82 -
举例子的句子
阅读量:85 -
关于汉字的手抄报
阅读量:39 -
关于祝福的成语及解释
阅读量:49 -
中国世界遗产导游词
阅读量:71 -
封神演义停播原因
阅读量:61 -
广告策划怎么写
阅读量:21
猜你喜欢
-
阅读量:30
-
阅读量:44
-
阅读量:30
-
阅读量:52
-
阅读量:81
-
阅读量:20
-
阅读量:20
-
阅读量:80
-
阅读量:82
-
阅读量:28