家庭乱炖怎么做好吃
2024-10-11 11:40:22
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1、主料:白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。
2、辅料:油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。
3、把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝。
4、把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会。
5、把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝。
6、白菜洗净切片,千张洗净切菱形。
7、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。
8、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅,装在电热锅里。
9、热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒,加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。
10、出锅。盛入盘里,即可食用。
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