晒干的芥菜怎么做好吃
2024-10-11 11:54:58
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1、泡水饮用,将芥菜干全草切碎,每次取7克左右用沸水冲泡,加盖焖10分钟左右即可饮用,喝完以后可以再续开水,直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次,有补脾益心及清肝降压之功,主治各种类型的高血压病。
2、凉拌芥菜干,把芥菜干用清水泡发后再洗净、挤干、切碎,加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。
3、炒芥菜干,准备芥菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜、高汤或清水各适量,起炒锅把油烧热后,下入芥菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒,再加入适量高汤或清水,煮两分钟后调入生抽和盐,出锅。
4、做包子或饺子的馅料,芥菜干可以用来做成包子或饺子的馅料,先把芥菜干用清水泡发后洗净,再挤干切碎,加入酱油、盐、生抽、蒜搅拌均匀即可。
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