炸带鱼怎样炸外皮酥脆
2024-10-11 13:01:48
好评回答
1、面糊要薄:首先裹的面糊要薄,炸带鱼的面糊如果裹得太厚,比较难将面糊完全炸脆,而且也比较费油,放凉了也容易变得趴软。
2、油温不能太低:炸带鱼的油温太低了外皮不会很酥脆,一般建议在油温八成热的时候下带鱼。
3、复炸一次:许多厨师炸带鱼都会炸两次,这样带鱼会更加酥脆。第一次主要是将鱼炸熟,第二次可以将外边的面皮炸酥脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:空气炸锅和微波炉有什么区别
- 下一篇:油炸鸡爪的家常做法
猜你喜欢
-
减肥是先做器械还是先跑步
阅读量:17 -
敷面膜后皮肤紧绷是怎么回事
阅读量:72 -
下午发朋友圈的优美文案
阅读量:73 -
吃豆浆有什么好处
阅读量:63 -
鹅蛋有什么营养
阅读量:82 -
葡萄干有什么营养
阅读量:87 -
慢跑多快速度可以减肥
阅读量:73 -
适合下午发朋友圈的说说
阅读量:88 -
排骨汤有什么营养
阅读量:96 -
枸杞有什么营养
阅读量:91