肉反复解冻2次能吃吗
2024-10-11 18:46:44
好评回答
1、肉被反复解冻2次后,若感官指标和化学指标达标,理论上仍旧可以食用,但会营养流失,口感变差,若感官指标发生改变,如肉类出现褪色、变色、失去光泽、有腐败臭味、出现组织变软、变粘等,则不建议再吃。另外部分反复解冻过后的肉,虽然表面和新鲜肉没有太大区别,但肉质已经被破坏,营养流失,口感也较差。其中也存在大量细菌,细菌在分解肉类的过程中,会产生对人体有害的碱性物质,因此不建议吃解冻2次的肉。
2、肉类的冷冻保藏一般指-18℃以下保藏,此温度下几乎所有微生物不再繁殖,因此可以较长时间保藏。解冻时应缓慢解冻,有利于保持食品的新鲜度。但反复冷冻解冻过程会使肉质变差,水分流失,口感和营养价值受影响。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:西红柿烂了一个点还能吃吗
- 下一篇:杨桃来月经能吃吗
猜你喜欢
-
茶花插枝方法
阅读量:25 -
葡萄插枝方法
阅读量:42 -
杜鹃花插枝方法
阅读量:34 -
正宗重庆肥肠鸡的做法
阅读量:59 -
唉的拼音和组词
阅读量:8 -
新闻的闻怎么组词
阅读量:46 -
桦组词有哪些
阅读量:88 -
廷组词和拼音
阅读量:96 -
呢的组词
阅读量:85 -
天竺葵插枝的繁殖方法
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:18
-
阅读量:40
-
阅读量:9
-
阅读量:53
-
阅读量:41
-
阅读量:79
-
阅读量:13
-
阅读量:28
-
阅读量:48