如何清洗干净生蚝
2024-10-11 19:43:17
好评回答
1、生蚝未开壳清洗
带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳,这是必做的一步,生蚝壳只能刷干净。
用水冲洗。这是必做的一步,只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大,不然会损伤蚝肉的。
用加盐的净水泡生蚝。这样可以让生蚝吐沙,也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。
2、生蚝开壳后清洗
将开壳的生蚝放进清水里清洗,清洗时要在水里不停地移动,用手从肉上划过,感觉有无硬物异物等。
新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,放些油抓洗干净,记得之后要冲洗。
去掉生蚝内脏。生蚝内脏不仅不好吃,而且藏有重金属污染,不去除对人体有害。
在生蚝上撒些生粉,搓衣服那样搓,但力度不要太大,生粉可以把脏的东西带走,来回搓几次就干净了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。
放在苏打水中浸泡。可以将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味。洗好后记得用净水漂洗一下。
蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗,防止泥沙及异物沉淀。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:银扇草花语银扇草养殖方法
- 下一篇:如何清洗干净头发
猜你喜欢
-
梅州旅游必去十大景点
阅读量:92 -
适合发朋友圈成熟励志的句子
阅读量:57 -
人类群星闪耀时读后感
阅读量:49 -
猪肚孕妇吃怎么做
阅读量:62 -
交涌安全知识
阅读量:13 -
打扫书桌方法
阅读量:94 -
最火微信昵称
阅读量:75 -
白色衬衫搭配方法
阅读量:24 -
不腻五花肉做法
阅读量:52 -
肥水养殖钓鱼技巧
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:53
-
阅读量:26
-
阅读量:32
-
阅读量:72
-
阅读量:96
-
阅读量:76
-
阅读量:74
-
阅读量:5
-
阅读量:64