猪头糕正宗做法
2024-10-11 20:01:57
好评回答
1、猪头去毛后一劈二,取半个在清水里面浸泡半天,尽量把血水浸泡干净。
2、锅里放水,加入猪头,料酒,焯水,之后出锅清洗干净。重新起锅,放入水,葱姜蒜,料酒,香料,大火煮开后小火慢炖。
3、用筷子戳一下,猪头差不多烂的时候,取出(肉汤留着备用)。
4、等肉凉一点,用小刀把骨头拆下,把肉取下,切成小块。
5、刚留好的肉汤里面加入盐,生抽,老抽,冰糖,鸡精,切好的肉丁煮开;记得煮开起沫的时候,一定要撇清沫子。
6、煮好的肉汤倒入盆中,放入冰箱冷藏,等肉汁成冻。
7、将冻好的猪头糕取出切成小块即可享用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:剑兰菜怎样做法好吃的
- 下一篇:蒸鸡白菜的正宗做法
猜你喜欢
-
十一月祝福语
阅读量:71 -
一克拉是多少克
阅读量:38 -
古尔邦节是哪个民族的传统节日
阅读量:44 -
粗粮和细粮区别
阅读量:87 -
华为nova5pro智能遥控在哪里
阅读量:26 -
cqb是什么意思
阅读量:43 -
洛小乙是什么电视剧
阅读量:25 -
荣耀9x4+64和6+64区别
阅读量:61 -
苹果11三个版本区别
阅读量:79 -
炖肉咸了怎么补救
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:61
-
阅读量:5
-
阅读量:52
-
阅读量:73
-
阅读量:41
-
阅读量:51
-
阅读量:42
-
阅读量:89
-
阅读量:84